Champagne
Jerome Prevost inizia nel 1987 piantando nei sui 2,2 ettari il Pinot Meunier, per i primi 10 anni circa vende quasi tutta la sua uva, vinificando piccole quantità, una di queste bottiglie finisce ad Anselme Selosse che capisce la potenzialità di questo vino e l’entusiasmo di Jerome e lo aiuta dandogli preziosi consigli. Nel 1998 entrano in commercio le prime bottiglie di questo ricercatissimo vino.
Jerome è attualmente considerato il maestro del Pinot Meunier
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