Descrizione
L’azienda si trova ad Ugento, nel salento in provincia di Lecce, la vite e l’olivo sono le principali coltivazioni, i vigneti si estendono per ventidue ettari e occupano i terreni più adatti alla coltivazione della vite: terre rosse ricche di argilla, ferro e potassio ma povere di sostanza organica, dove i lunghi periodi estivi di alte temperature e implacabile siccità fanno sufficientemente soffrire la vite per consentirle di esprimersi al massimo.
Il vino si chiama solamente Negroamaro, vino nudo, totalmente naturale, poche bottiglie, niente solfiti, solo uva. il vino è pieno, denso, complesso, salato, ricco di sud.
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