Descrizione
Sergio Barale e le figlie Eleonora e Gloria conducono l’azienda Fratelli Barale che si trova nel centro di Barolo, la coltivazione è totalmente biologica, in cantina cercano di mantenere le caratteristiche del vitigno e della zona di origine.
Il Barolo Castellero proviene dal famoso cru di Barolo da piante di 30/40 anni, affina 3 anni in botti di rovere dai 15 ai 30 hl.
Minerale e tannico, grandi potenzialità di invecchiamento, ma grande beva fin da subito
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