Barolo Castellero 2016
Barale Fratelli
€75.00
Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Comune Barolo
Terreno Marne di Sant’Agata fossili; calcareo con tessitura franco-limoso-argillosa
Vitigno Nebbiolo
Lieviti Indigeni
Affinamento Botti rovere 15-30 hl
Grado alcolico 14%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto
Il Barolo Castellero 2016 proviene dal famoso cru di Barolo da piante di 30/40 anni, affina 3 anni in botti di rovere dai 15 ai 30 hl.
Minerale e tannico, grandi potenzialità di invecchiamento, ma grande beva fin da subito.
L’Azienda Agricola Barale affonda le sue radici nel lontano 1870 quando nelle Langhe era da poco comparso il vino Barolo promosso dai Marchesi Falletti e da Camillo Benso, Conte di Cavour. Francesco Barale, bisnonno dell’attuale proprietario, fu tra i pionieri della produzione di questo fortunato vino. Oggi sono Sergio Barale e le figlie Eleonora e Gloria a raccogliere la secolare esperienza di famiglia. In cantina, i processi di vinificazione e affinamento sono volti a produrre vini armonici in cui emergano soprattutto le caratteristiche del vitigno e della zona di origine.
I vigneti sono l’inesauribile fonte della qualità dei vini Barale. Il lungo percorso storico dell’azienda ha portato a selezionare circa 13 ettari cercando l’eccellenza per ciascun vino prodotto. Le ottime posizioni conferiscono una forte identità territoriale ai vini prodotti. Il Barolo si esprime in modo elegante ed etereo dalla vecchia vigna Castellero nel comune di Barolo, mentre sviluppa maggiore struttura nella zona Bussia a Monforte d’Alba.
Il rispetto del territorio e dei suoi abitanti e la salute del consumatore sono priorità dell’azienda. Tutti i vigneti sono condotti a regime biologico: l’inerbimento spontaneo dei filari, la concimazione con letame naturale, il diserbo manuale, l’installazione di nidi per gli uccelli insettivori e per i chirotteri, sono alcune delle buone pratiche messe in atto per salvaguardare flora e fauna autoctone e mantenere il suolo naturalmente fertile.
PRODUTTORE
Barale Fratelli
Sergio Barale e le figlie Eleonora e Gloria conducono l’azienda Fratelli Barale che si trova nel centro di Barolo. La coltivazione è totalmente biologica, in cantina cercano di mantenere le caratteristiche del vitigno e della zona di origine.
