Barolo 2018
Cascina Fontana
€65.00
Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Comune Perno di Monforte
Terreno Marnoso/calcarei
Vitigno Nebbiolo
Età delle vigne 50 anni circa
Lieviti Indigeni
Affinamento Botte grande da 25 hl per 24 mesi, un anno in cemento
Grado alcolico 14%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto
Il Barolo di Cascina Fontana nasce dalle uve dei cru Villero, Giachini e Mariondino raccolte e vinificate separatamente. Dopo la fermentazione i vini vengono assemblati ed affinati in botti grandi di Slavonia per 2 anni e per 1 anno in cemento
PRODUTTORE
Cascina Fontana
Cascina Fontana è una piccola azienda di 4 ettari situata a Perno nel comune di Monforte. Mario Fontana produce vini classici, tradizionali, naturali come insegnato da nonno Saverio. Queste poche righe descrivono il suo pensiero e l’essenza di Cascina Fontana:
“La mia filosofia di produttore di vino è la stessa della mia vita. Credo che le cose belle scaturiscano dal duro lavoro. Noi viviamo a stretto contatto con la terra e seguiamo i ritmi delle stagioni. Bisogna essere pazienti, cercare di fare le cose bene e sempre provare a migliorare. Tutto ha bisogno di essere in equilibrio, ben bilanciato. Sono in cerca di questo nelle mie vigne, nei miei vini e nella mia vita.”
