Bianco a metà

Ca' del Prete

19.00

Tipologia Bianco
Regione Piemonte
Comune Pino d’Asti
Vitigno uve bianche autoctone piemontesi
Lieviti Indigeni
Affinamento  Legno botte grande
Grado alcolico 12%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto

Il Bianco a metà è un’ ottimo esperimento di Luca Ferrero. Prodotto con uve bianche autoctone, è un vino che subisce una lunga macerazione presentando quindi un colore intenso e una grande corposità.

PRODUTTORE

Ca' del Prete

Nel 1986 Giorgio Ferrero diventa titolare dell’azienda agricola familiare che da quattro generazioni produce vino a Pino d’Asti, implementando il metodo dell’agricoltura biologica .Dal 2014, dopo l’esperienza maturata in azienda come coadiuvante, Luca Ferrero (nipote di Giorgio) diventa titolare dell’azienda .
Negli ultimi anni Luca, pur rimanendo convintamente all’interno della certificazione biologica, ha implementato nuove metodologie che vanno dalla vigna alla cantina. Definisce i suoi vini “artigianali provenienti da uve a coltivazione biologica”. Artigianali poiché prodotti senza l’uso (o comunque minimo) di tecnologia, di coadiuvanti chimici e con piccole aggiunte di conservanti soltanto all’imbottigliamento..

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