Descrizione
Gianni Canonica fa vini sinceri, veri, il più naturali possibile, porta nella bottiglia tutto quello che la terra gli può dare cercando di modificarlo il meno possibile.
La cantina si trova in centro a Barolo, dove con la famiglia gestisce l’agriturismo “Il quarto stato”; 1,50 ettari di vigneto nel cru Paiagallo e da poco una piccola vigna a Grinzane Cavour.
Il Grinzane è un Barolo che arriva da un piccolo appezzamento di terra da qualche anno sotto la gestione di Gianni
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