Langhe Nebbiolo 2018
Canonica Giovanni
€85.00
Langhe Nebbiolo 2018
Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Comune Barolo
Terreno Mediamente argilloso
Vitigno Nebbiolo
Età delle vigne 20 anni circa
Lieviti Indigeni
Affinamento Cemento/vetroresina
Grado alcolico 14%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
Il Langhe Nebbiolo 2018 nasce da uve provenienti dal vigneto di Grinzane Cavour. La selezione viene fatta manualmente e la fermentazione avviene in acciaio, segue un affinamento di circa 10 mesi in acciaio, vetroresina o cemento. Il Langhe Nebbiolo non filtrato né chiarificato.
Gianni Canonica fa vini sinceri, veri, il più naturali possibile, porta nella bottiglia tutto quello che la terra gli può dare cercando di modificarlo il meno possibile.
La cantina si trova in centro a Barolo, dove con la famiglia gestisce l’agriturismo “Il quarto stato”; 1,50 ettari di vigneto nel cru Paiagallo e da qualche anno una piccola vigna a Grinzane Cavour.
https://www.ilvinovero.it/i-produttori/canonica-giovanni/
Segnaliamo anche un vecchia intervista a Gianni:
https://www.repubblica.it/sapori/2018/12/05/news/a_barolo_i_vini_e_i_ricordi_di_giovanni_canonica-213367784/
PRODUTTORE
Canonica Giovanni
Canonica Giovanni fa vini sinceri, veri, il più naturali possibile, porta nella bottiglia tutto quello che la terra gli può dare cercando di modificarlo il meno possibile.
La cantina si trova in centro a Barolo, dove con la famiglia gestisce l’agriturismo “Il quarto stato”; 1,50 ettari di vigneto nel cru Paiagallo e da qualche anno una piccola vigna a Grinzane Cavour.
