14.50

Tipologia Bianco
Regione Toscana
Comune Certaldo
Terreno Medio impasto argilloso e tufaceo con calcare organico (conchiglie)
Vitigno Trebbiano
Età delle vigne 54 anni circa
Lieviti Indigeni
Vinificazione e Affinamento Fermentazione spontanea a temperatura controllata a 18° in acciaio inox, con macerazione a contatto con le buccie per 6 giorni, senza rimontaggi o follature, successiva fermentazione in bianco fino a totale svolgimento; affinamento in botti di castagno da 20hl.
Grado alcolico 14%
Formato 0,75l

Descrizione

La famiglia Giglioli produce vino da generazioni, l’azienda agricola Casale segue il metodo biodinamico, si ottengono dei prodotti vivi e genuini dalle ottime materie prime, oltre al vino Casale produce anche grappa e olio. Visitando l’azienda si respira la pace e l’armonia di quel luogo

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