12.50

Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Comune Tre Stelle
Terreno Marnoso/calcareo
Vitigno Dolcetto
Età delle vigne 30 anni circa
Lieviti Indigeni
Affinamento Acciaio
Grado alcolico 14%
Formato 0,75l

Descrizione

Cascina delle Rose è una piccola azienda a conduzione familiare, ci troviamo a Tre Stelle, frazione del comune di Barbaresco, qui la famiglia Rizzolio/Sobrino gestisce circa 5 ettari di vigneti, producendo circa venticinquemila bottiglie. Niente chimica, approccio tradizionalista, lieviti indigeni, no a chiarifiche e filtrazioni.

Il Dolcetto d’Alba “A Elizabeth” proviene da vecchi vigneti fra il Rio Sordo e il Tre Stelle affinato in solo acciaio

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