Dolcetto d’Alba “A Elizabeth 2020”
Cascina delle Rose
€12.50
Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Comune Tre Stelle
Terreno Marnoso/calcareo
Vitigno Dolcetto
Età delle vigne 30 anni circa
Lieviti Indigeni
Affinamento Acciaio
Grado alcolico 14%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
Il Dolcetto d’Alba “A Elizabeth” proviene da vecchi vigneti fra il Rio Sordo e il Tre Stelle affinato in solo acciaio
PRODUTTORE
Cascina delle Rose
Cascina delle Rose è una piccola azienda a conduzione familiare, ci troviamo a Tre Stelle, frazione del comune di Barbaresco, qui la famiglia Rizzolio/Sobrino gestisce circa 5 ettari di vigneti, producendo circa venticinquemila bottiglie. Niente chimica, approccio tradizionalista, lieviti indigeni, no a chiarifiche e filtrazioni.
