53.00

Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Comune Perno di Monforte
Terreno Marnoso/calcarei
Vitigno Nebbiolo
Età delle vigne 50 anni circa
Lieviti Indigeni
Affinamento Botte grande da 25 hl per 24 mesi, un anno in acciaio
Grado alcolico 14%
Formato 0,75l

Descrizione

Cascina Fontana è una piccola azienda di 4 ettari situata a Perno nel comune di Monforte, Mario Fontana produce vini classici, tradizionali, naturali come insegnato da nonno Saverio. In queste poche righe viene descritto il suo pensiero:
“La mia filosofia di produttore di vino è la stessa della mia vita. Credo che le cose belle scaturiscano dal duro lavoro. Noi viviamo a stretto contatto con la terra e seguiamo i ritmi delle stagioni. Bisogna essere pazienti, cercare di fare le cose bene e sempre provare a migliorare. Tutto ha bisogno di essere in equilibrio, ben bilanciato. Sono in cerca di questo nelle mie vigne, nei  miei vini e nella mia vita.”

Il Barolo 2006 arriva dai cru Villero e Valletti di Castiglion Falletto e dal cru Gallinotto di La Morra, vinificati separatamente e uniti per l’affinamento in grandi botti di Slavonia, grande annata, forse è il momento migliore per stapparlo.

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