16.00

Tipologia Bianco
Regione Piemonte
Comune Castiglione Tinella
Terreno argilla e calcare
Vitigno Moscato
Età delle vigne dai 20 ai 60 anni
Lieviti Indigeni
Vinificazione e Affinamento Botte grande
Grado alcolico 12%
Formato 0,75l

Descrizione

Ezio Cerruti prima di essere un grandissimo produttore è una fantastica persona, dotata di grande umanità e sensibilità; comincia a produrre da solo nel 2001, nella sua cantina a Castiglione Tinella, zona vocata per il moscato, nel pieno rispetto della natura.

Ezio decide di fare un bianco secco sempre da uva moscato e, vista la follia, decide di chiamarlo Fol. Lo Z passa solo in legno grande e non contiene solfiti aggiunti

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