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Sol Botrytis 2012

Cerruti Ezio

55.00

Tipologia Dolce
Regione Piemonte
Comune Castiglione Tinella
Terreno argilla e calcare
Vitigno Moscato
Età delle vigne dai 20 ai 60 anni
Lieviti Indigeni
Vinificazione e Affinamento l’uva viene raccolta dopo un’appassimento in pianta, fermenta e affina in botte, per la maggior parte barrique usate, per 36 mesi
Grado alcolico 15%
Formato 0,375l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia

Dalle sue uve nasce questo incredibile passito, il “Sol”, vino caratterizzato dalla moltitudine di profumi che variano dal miele al leggero aroma tostato, in bocca si nota la spiccata freschezza e il grande equilibrio. In questo caso le uve sono state attaccate da muffa nobile, una rarità, un vino che regala grandissime emozioni

PRODUTTORE

Cerruti Ezio

Ezio Cerruti prima di essere un grandissimo produttore è una fantastica persona, dotata di grande umanità e sensibilità; comincia a produrre da solo nel 2001, nella sua cantina a Castiglione Tinella, zona vocata per il moscato, nel pieno rispetto della natura.

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