Champagne Les Couarres 2018

Chartogne-Taillet

97.00

Tipologia Spumante
Regione Champagne
Comune Merfy (Massif du Saint Thierry)
Vitigno Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
Dosaggio Extra Brut 4 g/l
Sboccatura 06/2022
Affinamento botti di rovere, 36 mesi sui lieviti
Grado alcolico 12%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Francia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto

Il Parcellare frutto del blend di Pinot Noir e Chardonnay provenienti dall’omonimo liuex dit: Les Couarres  a Merfy, a nord della Montagne de Reims. La vinificazione avviene utilizzando lieviti indigeni, con una fermentazione malolattica che si sviluppa in modo naturale, seguita da un invecchiamento sui propri lieviti in botti di rovere francese fino all’estate successiva. Infine, il vino affina in bottiglia per circa 36 mesi sui lieviti. Non viene effettuata alcuna filtrazione o chiarifica. La dose di zucchero aggiunto è di circa 4 g/L.
Champagne di densità ma allo stesso tempo allungo e grande precisione.
Uno dei capolavori di Alexandre.

PRODUTTORE

Chartogne-Taillet

Alexandre Chartogne è ritenuto probabilmente il più grande vigneron della nuova generazione, uno dei migliori produttori in assoluto, proviene da un’antichissima famiglia di vigneron di Merfy, a nord di Reims, nella parte meridionale del Massif de Saint Thierry. Inizialmente comincia un lavoro lontano dalla viticoltura, ma ad un certo punto sente il richiamo delle sue origini e passa un anno intero al fianco
di Anselme Selosse. Grande autodidatta, grandi convinzioni come l’utilizzo del cavallo, impiega polli e ovini in vigna al posto del diserbo, utilizza i soli lieviti indigeni, non filtra mai. Ha rivoluzionato il Domaine suddividendo i 10 ettari, in 26 lieux dits, in base alla conformazione del suolo, diversa parcella per parcella, con piante vecchie fino a 65 anni. Champagne semplicemente favolosi, espressione del villaggio di Merfy e dei suoi appezzamenti micro parcellari. Da qualche anno si è aggiunto un piccolo appezzamento ad Avize nella Cote de Blancs.

GLI ALTRI VINI DEL PRODUTTORE

Champagne Brut Sainte Anne

Chartogne-Taillet

63.00

Champagne Brut Sainte Anne

Chartogne-Taillet

63.00

Consiglio anche...