Ciman
Elio Sandri
€150.00
Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Comune Monforte, Perno
Terreno Marne blu
Età delle vigne 50 anni circa
Lieviti Indigeni
Affinamento Cemento
Grado alcolico 14%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
Siamo a Perno, frazione di Monforte, viti vecchie, rese basse, esposizione a sud ovest.
Ciman sta per cemento, usato per l’affinamento, non passando legno non può essere chiamato Barolo. Per questioni burocratiche non possiamo indicare annata e vitigno, ma possiamo indicare il lotto L13
PRODUTTORE
Elio Sandri
Elio Sandri coltiva e vinifica le sue uve a Perno di Monforte d’Alba nella sua Cascina Disa, produce Dolcetto, Barbera e Nebbiolo con risultati grandiosi, andare in cantina è un esperienza meravigliosa, una scuola ogni volta, Elio riesce a trasmettere tutta la passione che impiega nel suo lavoro, un lavoro fatto di sudore, studi, prove e assaggi. Un tradizionalista da sempre, il risultato sono dei vini emozionanti, vivi, veramente grandiosi
