12.90

Tipologia Rosso frizzante
Regione Emilia-Romagna
Comune Pastorello di Langhirano
Terreno calcareo, calcareo/marnoso
Vitigno Barbera
Età delle vigne 20 anni circa
Lieviti Indigeni
Vinificazione e Affinamento Le uve vengono raccolte a mano. Vinificato in cemento e affinato in acciaio. La fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti e senza controllo della temperatura. Imbottigliato senza filtrazione, rifermenta spontaneamente in bottiglia gli zuccheri residui.
Grado alcolico 12%
Formato 0,75l

Descrizione

Crocizia è una piccola azienda agricola gestita dalla famiglia Rizzardi, situata a 500 metri d’altezza vicino a Langhirano, biologica dal 2003.

Otobbor, barbera, bollicina delicata, profumi vinosi, bella l’acidità, vino dritto.

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