Sol e Stèli 2020

Crocizia

14.00

- +

Tipologia Bianco frizzante
Regione Emilia-Romagna
Comune Pastorello di Langhirano
Terreno calcareo, calcareo/marnoso
Vitigno Sauvignon Blanc
Età delle vigne 20 anni circa
Lieviti Indigeni
Vinificazione e Affinamento Le uve vengono raccolte a mano e diraspate in un piccolo tino. Sviniato dopo qualche giorno di macerazione in una vasca di acciaio. La fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti e senza controllo della temperatura. Il vino non viene mai chiarificato o stabilizzato, conosce solo travasi periodici fino a primavera. Imbottigliato senza filtrazione, rifermenta spontaneamente in bottiglia gli zuccheri residui, senza aggiunta di lieviti.
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia

2 giorni di macerazione per questo Sauvignon rifermentato in bottiglia, la caratteristica principale è la grandissima beva come per tutti i vini di Marco.

PRODUTTORE

Crocizia

Crocizia è una piccola azienda agricola gestita dalla famiglia Rizzardi, situata a 500 metri d’altezza vicino a Langhirano, biologica dal 2003.

GLI ALTRI VINI DEL PRODUTTORE

Consiglio anche...

Barbaresco Montestefano 2012

Rivella

105.00

"Podere le Fonti" Brunello 2008

Molinari Carlo

33.00

Dolcetto d'Alba 2016

Roddolo Flavio

16.00

Barbaresco Montestefano 2014

Rivella

90.00