Znèstra 2020

Crocizia

13.50

- +

Tipologia Bianco frizzante
Regione Emilia-Romagna
Comune Pastorello di Langhirano
Terreno calcareo, calcareo/marnoso
Vitigno Malvasia Aromatica di Candia
Età delle vigne 20 anni circa
Lieviti Indigeni
Vinificazione e Affinamento Le uve vengono raccolte a mano e diraspate in un piccolo tino. Sviniato dopo qualche giorno di macerazione in una vasca di acciaio. La fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti e senza controllo della temperatura. Il vino non viene mai chiarificato o stabilizzato, conosce solo travasi periodici fino a primavera. Imbottigliato senza filtrazione, rifermenta spontaneamente in bottiglia gli zuccheri residui, senza aggiunta di lieviti.
Grado alcolico 11,5%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia

La Znèstra, malvasia secca rifermentata naturalmente in bottiglia, Ha un naso floreale e minerale e in bocca fine ed agrumata, bellissimo equilibrio fra aromaticità e freschezza.

PRODUTTORE

Crocizia

Crocizia è una piccola azienda agricola gestita dalla famiglia Rizzardi, situata a 500 metri d’altezza vicino a Langhirano, biologica dal 2003.

GLI ALTRI VINI DEL PRODUTTORE

Consiglio anche...

Chianti Riserva 1999

Casale

95.00

Rossoviola 2021

Saetti Luciano

13.00

Barbaresco Montestefano 2011

Rivella

110.00

Gumbe di Amirai 2020

Selvadolce

26.00