Quando torni 2020

Tipologia Bianco
Regione Umbria
Comune Allerona
Vitigno Per una questione burocratica non ci è possibile indicare il/i vitigno/i, per info info@ilvinovero.it
Età delle vigne giovani / 40 anni circa
Lieviti Indigeni
Affinamento macerazione di 2 giorni, vetroresina e acciaio
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia

In etichetta si trova ancora il vecchio nome Pliocene, che viene sostituito dall’annata 2021.
“Ogni anno cerco di trovare l’ equilibrio tra le mie carezze, i sorrisi del sole e gli schiaffi delle troppe piogge, intervenendo solo quando necessario con rame e zolfo.
Nella bottiglia di vino si mescolano avventure, sensazioni ed emozioni. Versando un bicchiere, mi capita di sentire il profumo antico del tempo passato e avverto il sapore della passione e della perseveranza…e, stando attento, è proprio lì, avvolta da un colore pastoso, che la vedo galleggiare in superficie… la memoria. La memoria, quella buona. Quella custodita nella pancia, che ci fa tornare timidi come bambini quando riconosciamo i ricordi del passato.
Ogni giorno scrivo una pagina nuova e ogni anno c’è un vino nuovo da assaggiare, condividere.”