23.00

Tipologia Bianco
Regione Abruzzo
Comune Loreto Aprutino
Terreno Argilloso calcareo
Vitigno Chardonnay
Lieviti Indigeni
Affinamento Dopo la vendemmia manuale fermenta in botti di legno, affina in tonneau per 12 mesi.
Grado alcolico 12.5%
Formato 0,75l

Descrizione

La cantina De Fermo si trova a Loreto Aprutino, a metà strada tra l’Adriatico e il Gran Sasso
Il vigneto si trova a 320 metri slm ed è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica.
Lavoro del suolo a mano senza nessuna interferenza, tecnica agronomica, spiritualità, educazione, osservazione, ascolto, dialogo, silenzio, questo è il mantra della cantina De Fermo. In fermentazione e affinamento si usano solo legni grandi e cemento. Stefano ed Eloisa producono circa 40000 bottiglie esclusivamente dai vigneti di proprietà, senza utilizzo di lieviti selezionati o enzimi, senza chiarifiche, stabilizzazioni e filtrazioni. Coltiviano anche olivi, legumi e cereali. Producono olio extravergine di oliva (monocultivar Dritta o Lauretana), ceci, grano, farina, pasta e altri prodotti della terra.

Launegild è uno chardonnay in purezza, nella patria del trebbiano Stefano ed Eloisa interpretano questo vitigno in un modo per nulla banale, ottenendo un vino salino e complesso

Richiedi una valutazione

Fai una domanda su questo prodotto

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “De Fermo Launegild 2018”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *