Descrizione
Il Domaine Lucien Boillot è gestito da Pierre Boillot e si può considerare fra i vignaioli affermati in Borgogna, una volta diviso dal fratello Louis, decide di mantenere all’azienda il nome del padre Lucien, le vigne sono sparse tra Volnay, Pommard e Gevrey-Chambertin, Pierre gestisce 7,5 ettari per lo più di vecchie piante.
Il Bourgogne Rouge è il vino di entrata di Pierre, unisce i vigneti di Gevrey-Chambertin, più struttura, e Volnay, più finezza, vigne di circa cinquant’anni.
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