Funambolo 2014

Selvadolce

47.00

- +

Tipologia Bianco
Regione Liguria
Comune
Terreno Calcareo-argilloso
Vitigno Pigato, Vermentino
Lieviti Indigeni
Affinamento Fermentazione spontanea in legno, resta per 7 mesi sulle fecce fini. Affinamento in cemento e botte per 75 mesi.
Grado alcolico 15%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto

Il Funambolo è ottenuto da uve Pigato e Vermentino.Fermentazione spontanea in legno, in seguito resta 7 mesi sulle fecce fini. No chiarifica e filtrazione. Affinamento in cemento e botte per 75 mesi.

PRODUTTORE

Selvadolce

Affacciata sul mare dell’estremo ponente ligure a pochi chilometri dal confine con la Francia “Tenuta Selvadolce” si estende per circa 7 ettari in una delle zone più panoramiche delle alture di Bordighera. Ulivi secolari, muri a secco e Buganvillee incorniciano il vigneto impiantato a metà degli anni 70. Nel 2004 inizia la trasformazione della storica azienda floricola di famiglia, in un’azienda agricola biodinamica.

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