80.00

Tipologia Spumante
Regione Champagne
Comune Ludes
Vitigno Pinot noir 45%, Pinot Meunier 45%, Chardonnay 10%
Dosaggio 2 g/l
Sboccatura 11/2020
Affinamento assemblaggio di ben 34 millesimi conservati secondo il metodo Solera, affina 36 mesi sui lieviti
Grado alcolico 12%
Formato 0,75l

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Descrizione

Huré Frères è un’azienda a conduzione familiare da oltre 50 anni. Raoul Huré e i suoi due figli, François e Pierre producono i loro Champagne “artigianali” a Ludes nella Montagne de Reims. Conducono i dieci ettari di vigneto della proprietà, un mosaico di terroirs unici dove ogni pendio, ogni parcella offre dei profili aromatici differenti. La coltivazione avviene nel pieno rispetto della terra e dell’ambiente circostante al fine di elaborare degli champagne ricchi, complessi ed eleganti che riflettono interamente l’autenticità del frutto della vigna. Di grande rilievo sono i “vini di riserva” che sono il “ricordo della casa”. Questi vini, conservati in botti e in tini, si fondono con i vini dell’anno secondo il principio della solera. Li troviamo principalmente nella cuvée “Invitation” e nello Champagne Memoire prodotto solo con vini della Solera conservata dal 1982.

Memoire è un maestoso assemblaggio di ben 34 millesimi conservati secondo il metodo Solera , conservati in foudre (botte di rovere da 45 hL) dosato Extra brut 2 g/l. È un vino straordinario, aperto al naso ma possiede ancora molta freschezza ed energia. Una bocca franca e molto pura rivela tutto il potenziale dei terroirs champenois dopo molti anni di affinamento. Un blend di champagne d’eccezione e tutto da scoprire. La lunghezza e la purezza al palato rivela il potenziale dei terroir champenois in grado di evolvere dopo molti anni di maturazione, regalando risultati stupefacenti.

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