Descrizione
Il Pendio viene fondato nel 1988 da Gigi Balestra, attualmente alla guida dell’azienda c’è Michele Loda, che, dopo aver affiancato Gigi per alcuni anni, ha preso in consegna l’intera gestione. Il vigneto si trova a 450 metri di altezza, in Franciacorta. Michele con la sua passione e la sua esperienza lascia che sia la vigna a dar forma al vino, cercando di portare il terreno nel bicchiere.
La Selossata è uno spumante metodo classico che parte da una base di 4 barrique di chardonnay dimenticate in cantina dove Michele è riuscito ad avere la flor, imbottigliato dopo 9 anni, resta altri 5 in catasta, un prodotto unico, 920 bottiglie.
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