300.00

Tipologia Spumante
Regione Lombardia
Comune Monticelli Brusati
Terreno Calcareo argilloso
Vitigno Chardonnay
Età delle vigne 30 anni circa
Lieviti Indigeni
Affinamento Dopo la vendemmia resta in acciaio per circa 10 mesi sulle feccie fini, con un batonage ogni 20 giorni, resta in catasta sui lieviti per 48 mesi, esce in commercio dopo 3/4 mesi dalla sboccatura
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75l

Descrizione

Il Pendio viene fondato nel 1988 da Gigi Balestra, attualmente alla guida dell’azienda c’è Michele Loda, che, dopo aver affiancato Gigi per alcuni anni, ha preso in consegna l’intera gestione. Il vigneto si trova a 450 metri di altezza, in Franciacorta. Michele con la sua passione e la sua esperienza lascia che sia la vigna a dar forma al vino, cercando di portare il terreno nel bicchiere.

Il Contestatore è un metodo classico di grande freschezza, elegante e delicato, ma allo stesso tempo diretto, con una grande beva. In questa verticale possiamo capire tutta la sua evoluzione.

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