210.00

Tipologia Spumante
Regione Champagne, Montagne de Reims
Comune Gueux
Vitigno Pinot Meunier
Dosaggio Extrabrut
Sboccatura 
Affinamento 24 mesi sui lieviti
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75l

Descrizione

Jerome Prevost inizia nel 1987 piantando nei sui 2,2 ettari il Pinot Meunier, per i primi 10 anni circa vende quasi tutta la sua uva, vinificando piccole quantità, una di queste bottiglie finisce ad Anselme Selosse che capisce la potenzialità di questo vino e l’entusiasmo di Jerome e lo aiuta dandogli preziosi consigli. Nel 1998 entrano in commercio le prime bottiglie di questo ricercatissimo vino.
Jerome è attualmente considerato il maestro del Pinot Meunier

Fac Simile è prodotto da Pinot Meunier. I grappoli portati in cantina vengono, in parte, pigiati in maniera delicata e fatti fermentare in barrique di rovere francese con una macerazione sulle bucce di circa 24 ore e sosta sulle stesse per 11 mesi, e in parte sottoposti a pressatura diretta e fermentazione in bianco in barrique. Le due basi vengono poi assemblate.

Richiedi una valutazione

Fai una domanda su questo prodotto

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “La Closerie Champagne Rosé Fac-Similé”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *