Les Longues Voies 2018
Laherte Freres
€77.00
Tipologia Spumante
Regione Champagne
Comune Petite Montagne – Montaigne de Reims
Vitigno Pinot Noir 100%
Dosaggio Extra Brut 4 g/l
Sboccatura 12/2021
Affinamento barrique e botti di rovere, 36 -40 mesi sui lieviti
Grado alcolico 12%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Francia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto
Il Pinot Noir in purezza di casa Laherte, proveniente da vigne di selezione massale di Pinot Noir dalla Petite Montagne, vinificato e affinato in legno per circa 18 mesi, dosato extra brut. Champagne di grande purezza e linearità, succoso, concentrato di energia e sapore. Adatto con primi piatti e secondi di carne che possono spaziare da carni bianche a carni rosse.
PRODUTTORE
Laherte Freres
Oggi Aurélien Laherte Chef de cave e proprietario insieme alla famiglia, rappresenta la 7° generazione, del Domaine, che dal 2005 ha ricevuto il testimone dal padre. Settima Generazione di AUTENTICA CULTURA “Vigneronne”, vale a dire rispetto del terroir, vinificazione, la più semplice possibile. 12 Ettari, 75 Parcelle di proprietà nei Coetaux Sud d’Epernay, Bouzy, Vertus, il 40% piantato a Chardonnay, il 40% Meunier e un 10% tra pinot Noir e Cépages Oublies (mitiche le cuvée a tiratura limitatissima di Meslier in purezza e Pinot Meslier).
La vinificazione avviene in piccola parte in acciaio (10%) e cemento (10%), soprattutto legno (botti e barrique di vari passaggi). Vins de reserve in perpétuelle iniziata nel 2005. Oggi Laherte è uno de Vigneron più affermati e di successo nel segmento Bio della Champagne (seppur rinuncino a qualsiasi tipo di certificazione Bio).
