Longitude
Larmandier Bernier
€75.00
Tipologia Spumante
Regione Champagne
Comune Vertus 1er Cru, Oger, Cramant, Avize
Vitigno Chardonnay 100%
Dosaggio Extra Brut 4 g/l
Sboccatura 05/2022
Affinamento 24-36 mesi sui lieviti
Grado alcolico 12%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Francia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto
Longitude” proviene esclusivamente dalle vigne di Chardonnay della Côte des Blancs: Vertus,Oger, Avize, Cramant che formano una linea prossima al 4° meridiano. Non vintage, questa cuvée contiene il 40% di vini della riserva perpetua della tenuta, iniziata nel 2004. La fermentazione alcolica (lieviti indigeni) e la fermentazione malolattica iniziano spontaneamente in botti e tini Stockinger. I vini vengono affinati lì su fecce naturali durante il primo anno senza filtrazione o chiarifica. La presa di spuma e l’affinamento in bottiglia avviene per almeno altri 2 anni. E’ un blanc de blancs teso e asciutto, dai profumi ricchi e freschi, richiamano la frutta tropicale e le erbe aromatiche. L’assaggio è incisivo e verticale, con spiccata sapidità in chiusura.
Spicca per lunghezza, purezza e mineralità esaltate da un bassissimo dosaggio e da un finale
gessoso.
PRODUTTORE
Larmandier Bernier
Il Domaine Larmandier Bernier è gestito da Pierre Larmandier, con vigne localizzate in diversi comuni della Côte des Blancs: a Vertus (Premier Cru) e a Cramant, a Chouilly, a Oger, e ad Avize (tutti appezzamenti classificati come Grand Cru). Veri e propri capolavori: Champagne puliti e di classe, unici e inimitabili, totale espressione dei diversi terroir da cui provengono. La coltivazione è biologica, che permette di adottare uno stile improntato sulla purezza e sulla marcata territorialità, per cui le viti sono allevate con rigore e metodo, nel segno di quello che è il massimo rispetto di ambiente ed ecosistema. In cantina, dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente, per ottenere il solo mosto fiore, e ogni appezzamento viene vinificato separatamente. Successivamente, la fermentazione alcolica avviene utilizzando solo lieviti indigeni in botti di rovere. Champagne puri, minerali e autentici.
Per visionare i prodotti disponibili:
https://www.ilvinovero.it/selezione-champagne/
