Merlot 2022
Ronco Severo
€22.50
Tipologia Rosso
Regione Friuli Venezia Giulia
Comune Prepotto
Terreno Ponca, roccia arenaria
Vitigno Merlot 100%
Lieviti Indigeni
Vinificazione e Affinamento 6 mesi in botti di rovere francese da 500 litri
Grado alcolico 14%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto
Merlot prodotto al 100% da omonime uve: vendemmia tardiva senza uso di prodotti chimici. In cantina avviene la fermentazione con lieviti indigeni e una lunga macerazione sulle bucce. Affinamento 6 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.
PRODUTTORE
Ronco Severo
Ronco Severo è una piccola azienda situata a Prepotto in Friuli. Stefano Novello con l’aiuto della moglie Laura, portano avanti questa meravigliosa realtà.
“Alla fine in cantina non ci sono segreti. Faccio quello che l’uomo continua a fare da millenni, quando ancora la chimica, o la biologia, non dettavano regole.
Il punto in verità non è il cosa fare, ma il come, e sul come ogni nuova vendemmia è un piccolo passo verso una saggezza che forse non raggiungeremo mai”
Questa l’essenza di Ronco Severo
