56.50

Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Comune Barbaresco
Vitigno Nebbiolo
Età delle vigne 40 anni circa
Lieviti Indigeni
Affinamento Botte grande
Grado alcolico 15%
Formato 0,75l

Descrizione

Cascina Berchialla si trova a Barbaresco, gestita dall’inizio degli anni 2000 dall’ingegnoso Olek Bondonio, nato a Torino da madre polacca, fa molta esperienza all’estero prima di tornare a Barbaresco a gestire i pochi ettari di Nebbiolo, Pelaverga e Grignolino. Tutti i vini prodotti sono di ottima qualità e molto ricercati

Il Barbaresco Starderi proviene da un piccolo vigneto di piante di oltre quarant’anni preso in affitto.
Macerazione di 60 giorni e affinamento in botte grande.

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