Savagnin Aux Bois 2020

Domaine des marnes blanches

70.00

Tipologia Bianco
Zona Jura
Comune Reveremont, Sud du Jura
Terreno Calcareo misto a marne calcaree
Vitigno Savagnin
Lieviti Indigeni
Affinamento Barrique
Grado alcolico 13,0%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Francia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto

100% Savagnin ouillè, da vigne di 60 anni, fermentato in acciaio inox con lieviti indigeni, segue affinamento in botti da 228 litri per 2 anni. Non filtrato, non chiarificato, poca So2 aggiunta all’imbottigliamento. Vino potente e intenso, note agrumate e di frutta secca che si armonizzano con la mineralità, in un quadro fresco, elegante e complesso.

PRODUTTORE

Domaine des Marnes Blanches

Dal 2006 Pauline e Géraud Fromont coltivano e vinificano in questa favolosa tenuta situata nel Sud-Revermont. La vite è coltivata con metodo biologico certificato dal 2013, su marne bianche per una quindicina di ettari ripartiti fra Vitigni a bacca rossa: Pinot nero (25%), Poulsard (ploussard) (30%), Trousseau (45%) e vitigni a bacca bianca: Chardonnay (65%), Savagnin (35%). Lieviti indigeni, lungo affinamento in botte e spesso senza aggiunta di solfiti. Tutti i vini sono freschi, vivaci, e impeccabili. Si parla spesso dei grandi Ganevat, Overnoy e Labet, ma che dire di Marnes Blanches? anch’esso un mitico domaine dello Jura!

GLI ALTRI VINI DEL PRODUTTORE

Trousseau 2020

Domaine des marnes blanches

70.00

Savagnin En Jensillard 2020

Domaine des marnes blanches

75.00

Chardonnay En Quatre Vis 2020

Domaine des marnes blanches

50.00

Chardonnay Les Molates 2021

Domaine des marnes blanches

45.00

Consiglio anche...

Cinquemila Lire 2020

Danielli

20.00

Arinto e Fernão Pires 2018

Quinta da Serradinha

20.00

Trebbiano 2016

Casale

16.00

N1 2017

VNA

20.00