Descrizione
Claudio e Mauro sono due amici, con passione e buone idee, dopo un attenta e meticolosa ricerca trovano il vigneto adatto a loro, circa mezz’ettaro coltivato a Chardonnay a Monticelli Brusati. I ragazzi in vigna usano solo rame, zolfo e tisane di equiseto, non usano prodotti di sintesi o diserbi. In cantina cercano di intervenire il minimo indispensabile, il vino affina in barrique di una decina d’anni e viene imbottigliato prima dell’estate.
Seconda annata di uno spumante dosaggio zero, 2016, molto interessante, diretto e verticale
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.