Schioppettino di Prepotto Rosso 2020

Ronco Severo

34.00

- +

Tipologia Bianco
Regione Friuli Venezia Giulia
Comune Prepotto
Terreno Ponca, roccia arenaria
Vitigno Schioppettino di Prepotto
Lieviti Indigeni
Vinificazione e Affinamento 30 mesi in botte in botti di rovere da 700 l
Grado alcolico 13.5%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto

Lo Schioppettino di Prepotto si potrebbe definire una Premier Cru di zona, lunga macerazione, rimane a contatto 30 mesi sulle fecce fini in botti grandi di Slavonia da 20 hl. Colore intenso, al naso pepe, mora e lampone, tannico ma goloso.

PRODUTTORE

Ronco Severo

Ronco Severo è una piccola azienda situata a Prepotto in Friuli, Stefano Novello con l’aiuto della moglie Laura, portano avanti questa meravigliosa realtà.
“Alla fine in cantina non ci sono segreti, faccio quello che l’uomo continua a fare da millenni, quando ancora la chimica, o la biologia, non dettavano regole.
Il punto in verità non è il cosa fare, ma il come, e sul come ogni nuova vendemmia è un piccolo passo verso una saggezza che forse non raggiungeremo mai”

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