Shaman Rosè 2019

Name: Shaman Rosè 2019
SKU: VS04MA
Price: 69.00 EUR
Availability: OutOfStock

Marguet

€69.00

ESAURITO

Tipologia Spumante
Regione Champagne
Comune Ambonnay, Bouzy
Vitigno Pinot Nero 77%, Chardonnay 23%
Dosaggio Extra Brut
Sboccatura 09/2022
Affinamento botti di rovere, 24 mesi sui lieviti
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Francia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto

Shaman Rosè 2019 è frutto di un assemblaggio di 77 % Chardonnay, 23% Pinot Nero da vigne Grand Cru di Ambonnay e Bouzy. La fermentazione alcolica avviene in barrique e in tini di rovere utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni. Si aggiunge il liquor de tirage al vino per la presa di spuma con conseguente rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per un periodo di almeno 24 mesi. Nasce un Rosè di carattere, minerale, gastronomico e di grande piacevolezza.

La famiglia Marguet è una storica famiglia di vignaioli, produttori di Champagne dal 1870 ad Ambonnay. Nel 2008 il giovane BenoÎt Marguet, rappresentante della quinta generazione della famiglia, ha deciso di mettersi in proprio e di inaugurare una nuova realtà produttiva a partire da 8 ettari suddivisi tra Ambonnay e Bouzy.

Gli champagne Marguet sono il frutto dell’ingegno e della passione di Benoit, il vino prodotto è nel rispetto del ritmo biodinamico della natura, utilizza sistemi risalendo al passato conservando la tradizione in tutto e per tutto. Il lavoro in vigna è condotto tramite due cavalli e i trattamenti sono costituiti da concimi e preparati naturali. Nello stesso modo anche in cantina si fa molta attenzione all’utilizzo delle sostanze chimiche come ad esempio i solfiti. I lieviti utilizzati sono rigorosamente indigeni ed il vino viene lasciato riposare per lungo tempo sulle fecce fini in barrique bordolesi e tini di rovere. Come si può certo immaginare, gli champagne di Marguet sono delle vere e proprie opere d’arte dedicate a chi vuole assaggiare qualcosa di diverso e anticonvenzionale.

Gli ettari vitati sono 8 e la produzione oggi si aggira intorno alle 80.000 bottiglie. I vitigni principalmente utilizzati sono Chardonnay e Pinot Nero con un dosaggio che li fa rientrare nella tipologia extra brut. Essi, non a caso, riportano tutti il nome delle parcelle da cui provengono le uve utilizzate alla loro produzione.

https://www.ilvinovero.it/i-produttori/marguet/

https://champagne-marguet.fr/