Terre de Vertus 2016
Larmandier Bernier
€97.00
Tipologia Spumante
Regione Champagne
Comune Vertus 1er Cru
Vitigno Chardonnay 100%
Dosaggio Extra Brut 4 g/l
Sboccatura 05/2022
Affinamento 5 anni sui lieviti
Grado alcolico 12%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Francia
L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto
Champagne creato con le uve del lieu dit Les Barillers vinificato separatamente dal 1995.
Questo terroir è molto particolare, delicato, salino e allo stesso tempo molto complesso.
L’ equilibrio c’è, non c’è bisogno di assemblare! 100% Chardonnay, un solo terroir e una sola annata!
Champagne ideale per iniziare il pasto, la sua purezza accompagna le ostriche con delicatezza. Molto bello l’ abbinamento con il tartufo. Bere ora o da conservare per 5-10 anni.
PRODUTTORE
Larmandier Bernier
Il Domaine Larmandier Bernier è gestito da Pierre Larmandier, con vigne localizzate in diversi comuni della Côte des Blancs: a Vertus (Premier Cru) e a Cramant, a Chouilly, a Oger, e ad Avize (tutti appezzamenti classificati come Grand Cru). Veri e propri capolavori: Champagne puliti e di classe, unici e inimitabili, totale espressione dei diversi terroir da cui provengono. La coltivazione è biologica, che permette di adottare uno stile improntato sulla purezza e sulla marcata territorialità, per cui le viti sono allevate con rigore e metodo, nel segno di quello che è il massimo rispetto di ambiente ed ecosistema. In cantina, dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente, per ottenere il solo mosto fiore, e ogni appezzamento viene vinificato separatamente. Successivamente, la fermentazione alcolica avviene utilizzando solo lieviti indigeni in botti di rovere. Champagne puri, minerali e autentici.
Per visionare i prodotti disponibili:
https://www.ilvinovero.it/selezione-champagne/
