Descrizione
Il Domaine Vincent Dancer si trova a Chassagne-Montrachet, gestisce 5 ettari tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard e Beaune, producendo circa 20 mila bottiglie all’anno, praticando un’agricoltura biodinamica. Vincent è un giovane enologo dinamico che pratica una vinificazione molto semplice e non interventista, viene considerato come “il più talentuoso e meticoloso di tutti i produttori di vino della sua generazione”, il “perfezionista”, produce piccoli gioielli stilistici per veri appassionati. “Lo consideriamo ancora come il più talentuoso e meticoloso di tutti i produttori di vino della sua generazione, producendo vini che non solo sostengono ma anche aggiornano i canoni del classicismo della Borgogna.” “L’altamente dotato perfezionista Vincent Dancer incarna la nuova generazione di viticoltori giovani e dinamici.” Un grande “bianchista”, ma che Pinot Noir!
Montrevenots è un Pinot Nero che incarna tutta l’innovazione e il talento di questo giovane vignaiolo, una grande bottiglia, già godibile, ma che può tranquillamente durare nel tempo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.