Origine 2018
Vodopivec
€48.00
Tipologia Bianco
Regione Friuli Venezia Giulia
Comune Sgonico
Terreno Roccioso
Vitigno Vitovska
Lieviti Indigeni
Vinificazione e Affinamento fermentazione e macerazione in botte grande, affinamento in botte grande
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75l
Contiene solfiti – Prodotto in Italia
Origine è ovviamente una Vitovska, coltivata ad alberello con un’alta densità per ettaro, fermenta e macera in grandi botti di rovere Slavonia per 15 giorni, torchiata, affina in botte grande di rovere di Slavonia da hl. 30 per 30 mesi
PRODUTTORE
Vodopivec
Vodopivec = Carso = Vitovska.
Se si parla di Carso e di Vitovska il pensiero va sicuramente a Vodopivec, grandi interpreti di questa terra e di questo vitigno in tutte le sue sfumature. La terra tipica della zona dona a questi vini un marchio inconfondibile.
Tutti vini che escono dalla cantina già con qualche anno sulle spalle, ma che lasciati affinare tirano fuori il meglio.
