Champagne
Alla Guida di Chartogne-Taillet c’è Alexandre Chartogne, che ha la fama di essere il più grande vigneron della nuova generazione. Proviene da un’antichissima famiglia di vigneron di Merfy, a nord di Reims, nella parte meridionale del Massif de Saint Thierry.
Inizialmente comincia un lavoro lontano dalla viticoltura, ma ad un certo punto sente il richiamo delle sue origini e passa un anno intero con Anselme Selosse. Grande autodidatta, grandi convinzioni come l’utilizzo del cavallo, impiega polli e ovini in vigna al posto del diserbo. Utilizza i soli lieviti indigeni, non filtra mai. Chartogne-Taillet ha rivoluzionato il Domaine suddividendo i 10 ettari, in 26 lieux dits, in base alla conformazione del suolo, diversa parcella per parcella, con piante vecchie fino a 65 anni. Champagne semplicemente favolosi, espressione del villaggio di Merfy e dei suoi appezzamenti micro parcellari. Da qualche anno si è aggiunto un piccolo appezzamento ad Avize nella Cote de Blancs.
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