Borgogna

Nel 2013 il Comune di Digione ha acquistato 160 ettari tra cui il Domaine de la
Cras. L’obiettivo era quello di contenere l’urbanizzazione e di preservare la cintura verde e l’attività agricola peri-urbana della città.
Il comune ha anche deciso di affidare la gestione della tenuta alla Camera dell’ Agricoltura della Côte-d’Or, che a sua volta ha chiesto a viticoltore Marc Soyard di prenderne le redini.
Originario del Giura, Marc ha lavorato al fianco di Jean-Yves Bizot a Vosne Romanée come responsabile della coltivazione grazie a cui ha sviluppato una grande esperienza nell’ ambito della viticoltura biodinamica. Gestisce gli 8 ettari vitati del Domaine de la Cras, coltivati a Pinot Nero e Chardonnay.   La denominazione ufficiale del domaine è Bourgogne AOC, ma Domaine de la Cras è l’ unico domaine della Borgogna autorizzato a utilizzare la denominazione Coteaux de Dijon. Inoltre, è l’unico che può etichettare le loro cuvée blanc e rouge Cras “Monopole”.

Filtri

Coteaux de Djion Blanc 2022

Marc Soyard- Domaine de la Cras

53.00

Coteaux de Djion Rouge 2022

Marc Soyard- Domaine de la Cras

53.00

L’Equilibriste Chardonnay 2023

Marc Soyard- Domaine de la Cras

59.00

L’Equilibriste Pinot Noir 2023

Marc Soyard- Domaine de la Cras

59.00

La Cras Monopole Blanc 2022

Marc Soyard- Domaine de la Cras

85.00

Montrecul 2022

Marc Soyard- Domaine de la Cras

74.00

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