L’azienda si trova ad Ugento, nel salento in provincia di Lecce, la vite e l’olivo sono le principali coltivazioni, i vigneti si estendono per ventidue ettari e occupano i terreni più adatti alla coltivazione della vite: terre rosse ricche di argilla, ferro e potassio ma povere di sostanza organica, dove i lunghi periodi estivi di alte temperature e implacabile siccità fanno sufficientemente soffrire la vite per consentirle di esprimersi al massimo.